日米友好、華やかに演出＝公式夕食会、食材織り交ぜ―首脳会談 2024年04月10日 09時13分
【ワシントン時事】米ホワイトハウスは９日、バイデン大統領夫妻が主催する岸田文雄首相との公式夕食会のメニューを公開した。日米の食材を織り交ぜた料理が提供され、会場には桜やアジサイなどの日本の花が飾られるなど、日米の友好を華やかに演出する。
夕食会は１０日夜にホワイトハウスで開かれ、約２３０人が招待されている。ジル大統領夫人は記者団に「会場はきらめく春の庭園に変わる」と強調。「米日の花開く友好関係を祝うものとなる」と語った。
提供される料理は前菜、メイン、デザートの３品。前菜は薫製サーモンで、アボカドやシソの葉などが使われる。ホワイトハウスの料理長は、アボカドなどの巻きずし「カリフォルニアロール」に着想を得たと明らかにした。
メインは米国産牛肉のステーキ。デザートには桜をあしらったケーキに抹茶のガナッシュ、桜のアイスクリームなどが添えられる。
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